全是学问!熊吞大碗丼连锁加盟为什么成功?

据国家计委“关于规范餐饮连锁企业价格管理的通知”中的定义,餐饮连锁经营的定义是:经营同类品牌品种、使用统一名称、标识的若干同业店铺。餐饮连锁是以统一采购、加工、配餐、配送为核心,以资本与产权为纽带或授权与特许经营等方式联结起来,实现产品服务标准化、生产加工工厂化、管理规范化、共享品牌与规模效益的一种现代化经营方式和组织形式。

一、经营优势

统一性是熊吞大碗丼各地门店的一个基本特征,是整体性、稳定性、全方位的统一。统一的店名、店铺形象及统一的服务流程及产品设计极易获得公众的好感,而利用专门的渠道进行食品原料的统一采购,不仅可以取得较低的进价,而且不必经过其他中间环节的介入,节约了因分散进货支付的大量费用。

经营产品的独特性也是熊吞大碗丼的优势之一。连锁餐厅的产品必须拥有经营特色或者独特的配方,使消费者百食不厌,而且别人又不能轻易模仿,而熊吞大碗丼的丼饭口味、产品理念、神秘配方等正符合以上几点。

为使众多纷杂的事务井井有条,熊吞大碗丼总部有一套规范的做法,建立具有专业化职能的管理部门,规范化的管理制度和调控体系,并配备相应的专业人才。将工作流程定型化可以使员工依照管理层的指示重复执行一定量的任务,增加工作效率,使产品质。同时连锁经营的开店行为是重复性的行为,一旦总部设计出一套标准化的模式,就可以普遍应用,大大降低设计费用。

二、营销优势

首先,熊吞大碗丼采用统一的企业形象,具有比其他独立餐饮店更高的知名度,其分散网点深入消费腹地,使产品和服务更容易进入其他餐饮店不易触及的市场。

其次,餐饮连锁企业的广告宣传一般都由总部统筹负责,由各连锁店响应,随着连锁店的数量越来越大,广告的效果会“一石激起千层浪”,所有的店面都会从中受益。

此外,总部营销人员有丰富的营销经验,不仅能够成功策划开业活动,更可以因地制宜、随机应变。


三、文化优势

熊吞大碗丼具有鲜明的饮食文化效应。餐饮连锁店为消费者提供标准化的饮食产品和服务,形成统一的饮食产品消费模式。具有一定规模的餐饮连锁店,拥有广大的消费者群,它的统一的消费模式引导甚至规范了消费行为。虽然饮食产品的消费具有多样性和差异性,但统一的饮食产品消费模式大大简化了消费者的购买过程,消费者在购买前就欲知并了解了饮食产品的质量和口味,无需进行比较、分析和选择。

除了以上几点之外,做好一家餐饮店、一个餐饮品牌还有很多需要做好的地方,熊吞大碗丼也会继续努力,走向全国!