日料！又称和食，起源于日本列岛，是一种极具日本特色的菜品，日料讲究的就是颜色自然，味道鲜美，制作精良！除了份小点，剩下的都是满满的逼格！如果你第一次去吃日料，不用在乎其他，最重要的一点，一定要看清价格！你觉得这么点东西用不了多少钱的话，你就大错特错了！

今天！抛开什么刺身，寿司等不说，你们知道日本丼饭吗？先告诉大家，丼这个字念（dong4），不要念错了！其实，大家吃的每一种很平常的食物，都有它背后的一些故事。

丼的来源

“丼”字来源说法有很多，但是最主要的有这么几个，第一个是丼字代表着大而且深的一种碗，丼字来源于江户时代。第二个是“井”字，在古代的时候，人们生活比较贫穷，只有腌制的梅子可以用来充饥，古代日本人在田地劳动的时候，家里的人会把做好的饭菜用食盒拿到田地上，所以古代日本人会用“井”字来表示餐盒，餐盒里装着的梅子，于是就成为了“井”字中的那一点。

丼饭种类

丼饭其实就是日本的盖浇饭，在日本，上层社会的人会把饭和菜分开吃。在社会的中低层的人也没有太多的要求，基本上是把热气腾腾的饭放在凉米饭上，因为食用起来方便简单，所以丼饭在日本越来越受到欢迎！

丼饭主要有这些：

1.亲子丼：亲子丼可谓是日式丼饭的老一辈，亲子丼诞生于明治年间，距今已经有百年的历史。亲子丼名字的由来在日文字面上翻译的是“鸡肉鸡蛋盖饭”，因为鸡肉和鸡蛋的关系就好像人类的父母和子女一样的关系，所以日本人就给“鸡肉鸡蛋盖饭”取了这么一个有意思的名字。

2.胜丼：这个名字的意思就是“炸猪排盖饭”，因为胜丼的“胜”在日语中的发音和胜利中的“胜”发音一样，所以为了吸引人，这道丼饭也就被叫做“胜丼”，因为名字吉利，甚至有人在考试或者是比赛的时候特地吃上一碗“胜丼”

3.牛丼：和名字一样，牛丼也就是牛肉盖饭，是在二战时期才兴起来的品种，牛肉丼在日本真正流行起来可是花费了很大的功夫，牛丼饭靠着分量上的优势制霸所有的肉类丼饭，特别适合在饥肠辘辘的时候来上一碗，一片一片厚厚的牛肉覆盖了整碗，看起来就非常的震撼！

对于丼肉饭就介绍到这里啦！想必你对丼肉饭肯定有了一定的了

满满日式风格，用肉来安慰你的内心，以肉为魂，元气满满！